2015. november 3., kedd

Flammkuchen avagy a francia langalló

Ha valamit nagyon szeretek a tojáshabon kívül, az a ropogós kenyérlángos. A Flammkuchen, egy nagyon vékony, ropogós tésztából, tejfölös öntettel és szalonnával, hagymával megszórt,
tulajdonképpen langalló, csak nincs benne élesztő.  Nagyon kedvelt volt Elzászban, Badenban és a pfalzi területeken. Különösen újbor idején gyakran szolgálták fel a fogadókban, mivel ízvilágával remekül kiegészíti eme italt.
Másik feladat pedig az volt, hogy kenyérsütéskor megmutassa a kemence hőmérsékletét. Ha megégett, túl gyorsan sült meg, szellőztették a kemencét, mielőtt bevetették volna a kenyereket. Ha lassan sült, még raktak a tűzre.



Hozzávalók:

200 g liszt
2 ek olaj
125 ml víz

200 g tejföl
200 g hagyma
100 g szalonn
a
kevés tejszín

A vízből, olajból, lisztből és a sóból sima tésztát gyúrunk. Nem szabad ragadnia!

A hagymát vékony csíkokra vágjuk, a szalonnával ugyanígy járunk el.

A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk, megkenjük a tejszínnel elkevert tejföllel és rászórjuk a hagymát, szalonnát.

A legmagasabb fokozaton előmelegítjük a sütőt. 15- 20 perc alatt ropogósra sütjük a lepényünket.













JÓ ÉTVÁGYAT!

4 megjegyzés:

  1. Örülök hogy ismét a fedélzeten vagy:-)) Nagyon guszta mi is szeretjük ezeket a kenyérlángosokat! Főleg én szeretem mert az élesztős kicsit a gyomornak nehezebb!

    VálaszTörlés
  2. Jaj, hogy én ezt mennyire imádom! :P
    Finomabbnál finomabbakat készítettél az elmúlt hetekben - szívem szerint végigkóstolnám az összest. :)

    VálaszTörlés
  3. Szeretném megköszönni a Wiccan Duma nagy segítségét. A lányom mélyen a kábítószer-függőségbe került, kipróbáltam a rehabilitációt és mindent, hogy abbahagyja, de semmi sem működött, sokat sírtam az egész helyzet miatt, mert anyaként kudarcnak éreztem magam. De mindez megváltozott, miután találtam egy megjegyzést az interneten arról, hogy a Wiccan Duma embereken segít. Örülök, hogy a lányom megszabadult a kábítószer-függőségtől a Wiccan Duma segítségével, köszönöm Wiccan Duma az erőteljes varázslatokat. A nézők számára nem ismerem a helyzetét, de biztosíthatom Önöket, hogy segítséget kaphatnak a függőségük megállításához. , állítsa le a megszállottságot, állítsa le a depressziót, hagyja abba a visszaélést. Lépjen kapcsolatba a Wiccan Dumával a következőkért:
    1) Szerelmi varázslatok
    2) Elveszett szerelmi varázslatok
    3) Válási varázslatok
    4) Házassági varázslatok
    5) Szerelmi varázslatok.
    6) Elválasztó varázslatok
    7) Száműzd el a volt szeretőt
    8.) Szeretnél előléptetni.
    9) lottó nyerő varázslatok
    10) Ha meg akarja elégíteni szeretőjét
    11) Varázsmunka a bírósági per megnyerésére
    12) varázslat a megszállottság megtörésére
    Forduljon ehhez a nagyszerű emberhez, ha bármilyen problémája van a végleges megoldás érdekében. E-mail: whitemagictemple@gmail.com
    WhatsApp: +2348155926512

    VálaszTörlés